Desenho pensado para uma exploração profissional, mecanizável e digitalizada. Os parâmetros finais devem ser validados por especialista.
Plantação mista: duas variedades produtoras, cada uma com o seu polinizador.
| Variedade | Função | Par | Árvores | Peso |
|---|---|---|---|---|
| Kerman | Produtora | Peter | 7 000 | 62,9% |
| Peter | Polinizador | Kerman | 784 | 7,1% |
| Sirora | Produtora | C-Especial | 3 000 | 27,0% |
| C-Especial | Polinizador | Sirora | 336 | 3,0% |
| Total alocado | 11 120 | 100 % |
Kerman + Peter 8,9:1 · Sirora + C-Especial 8,9:1
10,1%
Densidade estimada: 278 árvores/ha
Distribuição pelo terreno
As variedades de floração mais precoce ficam nas zonas mais frias da propriedade e as mais tardias nas zonas mais quentes, para acompanhar as diferenças térmicas entre parcelas.
Nas zonas de maior inclinação o terreno é armado em patamares, com plataformas de nível onde assentam as linhas de plantação. É a solução tradicional do Douro para explorar encosta, e resolve de uma vez a rega, o solo e a mecanização.
Em plataforma de nível a água infiltra-se em vez de escorrer encosta abaixo. A linha de gota trabalha toda à mesma cota, o que mantém a pressão uniforme e dá a cada árvore a mesma dotação — numa encosta longa, a mesma linha entrega mais no fundo do que no topo.
A armação mobiliza o solo em profundidade e acumula terra na plataforma. Cada árvore passa a dispor de maior volume de solo explorável do que teria na encosta natural, onde a camada útil é delgada nas zonas altas por a erosão a ter levado para baixo.
Todas as árvores de uma linha ficam à mesma cota, com a mesma disponibilidade de água e o mesmo solo. Na encosta sem armação, as de jusante recebem a escorrência das de montante e o pomar cresce desigual, o que se paga na colheita.
A plataforma plana permite a passagem de máquina e o uso de vibrador de tronco, que acima de 20 a 25 % de inclinação deixa de ser praticável. É o que torna compatível o terreno disponível com o modelo de operação contratada.
A mesma grelha de 20 metros que serve a estratificação do terreno é usada para decidir o que se planta em cada quadrado. As variedades de floração mais precoce ficam nas zonas mais frias e as tardias nas mais quentes, e a área que excede o pomar fica assinalada como margem.
A frescura de cada célula não se lê só pela altitude: uma encosta virada a norte recebe menos radiação e comporta-se como se estivesse mais alta. O mapa usa por isso uma altitude corrigida pela exposição e pelo declive, e é essa ordenação — da célula mais quente para a mais fria — que reparte os dois blocos varietais na proporção da encomenda.
A carregar o plano…
Descarregar o plano em GeoJSON Um polígono por célula, com bloco, variedades, número de árvores, altitude, declive e exposição. Abre directamente em QGIS ou noutro SIG.
O pomar arranca em Produção Integrada. A conversão a modo biológico fica em aberto, para ser decidida com o investidor à luz do comportamento do pomar e do mercado — e o calendário da cultura dá tempo para essa decisão ser tomada com dados em vez de intenções.
A Produção Integrada é o modo de referência para fruticultura profissional: caderno de campo, monitorização de pragas e doenças, e intervenção só quando os níveis económicos de ataque a justificam, privilegiando meios biológicos e culturais. Dá a disciplina técnica de um pomar certificado sem fechar as opções de luta nos anos de instalação, que são aqueles em que uma falha se paga durante décadas.
Nos primeiros anos o pomar está a formar-se e ainda não se conhece a pressão real de pragas, doenças e infestantes neste terreno. Começar em Produção Integrada permite instalar a plantação com margem de manobra e, ao mesmo tempo, construir o histórico de campo que qualquer decisão posterior vai exigir.
A passagem a modo de produção biológico é uma opção estratégica, não um compromisso assumido à partida. Será avaliada com o investidor, e depende de parâmetros que só o pomar em funcionamento revela: pressão sanitária observada, meios de luta autorizados disponíveis para a cultura, prémio de preço praticado no destino e apoios em vigor.
O pistácio só entra em produção a partir do sexto ano, e a conversão a biológico numa cultura permanente exige três anos antes da primeira colheita certificável. Há, portanto, uma janela confortável para decidir com dados de campo: a conversão pode iniciar-se depois de instalado o pomar e ainda assim chegar certificada às primeiras colheitas com expressão.