Clima
Inviernos fríos, veranos cálidos y secos
Condición regional potencialmente favorable al ciclo del pistacho, sujeta a validación por parcela.
Ubicación
Territorio y ubicación
Contexto agrícola del interior ibérico, con tradición en cultivos permanentes y clima contrastado.
Carviçais · Torre de Moncorvo · Douro Superior · Portugal
Tradición agrícola
Almendro · olivar · viña
El municipio destaca por cultivos permanentes y microclimas mediterráneos.
Infraestructura
Agua y electricidad disponibles
Ventaja indicada por los promotores; caudal y calidad deben confirmarse en due diligence.
Posición ibérica
Interior de Portugal, cerca de España
Potencial para conectar producción portuguesa con know-how técnico, procesado y canales comerciales ibéricos.
Las parcelas
Tres parcelas medidas sobre ortofoto. Las designaciones son internas; el catastro definitivo se confirmará en due diligence.
| Parcela | Superficie (ha) | Altitud (m) | Perímetro (m) |
|---|---|---|---|
| I — Terreno de la pista | 11,76 | 458 | 2.393 |
| II — Sur | 18,11 | 430 | 1.846 |
| III — Naciente | 20,09 | 380 | 1.804 |
| Superficie reunida | 49,96 |
Huerto previsto 40 ha
Margen disponible +10,0 ha
Amplitud de altitud 78 m
380–458 m
Distancia entre extremos 6,2 km
La superficie reunida supera en unas 10 ha el huerto previsto. Ese margen absorbe caminos, cabeceras de giro, balsa y nave agrícola sin reducir la superficie plantada — y deja espacio para el monte que no se desbroce.
Encuadre geográfico
Cartografía base: OpenStreetMap
Clima, diez años de serie
Temperaturas diarias del reanálisis ERA5-Land en el centro de cada parcela, entre 2016 y 2025, ajustadas a la altitud que el modelo de elevación atribuye al terreno. Es la serie que faltaba para responder a las dos preguntas que deciden el cultivo: si acumula frío suficiente en invierno y si la helada tardía amenaza la floración.
- Fuente
- Reanálise ERA5-Land (ECMWF), através do arquivo histórico da Open-Meteo · 2016–2025
Horas de frío por invierno 1.137–1.168 h
Media de la década, por debajo de 7,2 °C entre noviembre y febrero
Peor invierno de la serie 869 h
Lo que decide si la variedad brota: ningún año quedó por debajo de la necesidad del Kerman
Grados-día de maduración 1.998–2.118
Base 10 °C, de abril a octubre
Años con helada después del 15 de marzo 2 / 10
En diez años de serie
Medias por estación
| Parcela | Invierno | Primavera | Verano | Otoño | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mínimas | Media | Máximas | Mínimas | Media | Máximas | Mínimas | Media | Máximas | Mínimas | Media | Máximas | |
| I — Terreno da pista | 3,2 | 7,1 | 11,5 | 7,6 | 13,0 | 18,4 | 16,5 | 23,2 | 29,7 | 10,6 | 15,4 | 20,5 |
| II — Sul | 3,8 | 7,6 | 12,1 | 8,2 | 13,6 | 19,0 | 17,1 | 23,8 | 30,3 | 11,2 | 16,0 | 21,0 |
| III — Nascente | 3,6 | 7,4 | 11,8 | 8,0 | 13,4 | 18,8 | 17,1 | 23,7 | 30,3 | 11,0 | 15,7 | 20,7 |
Media de la década para cada estación del año, en grados. La columna central es la media de las temperaturas diarias; las otras, la media de las máximas y de las mínimas.
Frío acumulado, invierno a invierno
Año a año
| Año | I — Terreno da pista | II — Sul | III — Nascente | Grados-día | Heladas tardías | Última helada | Extremos |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2016 | 1.214 h | 1.217 h | 1.295 h | 1.912 | 0 | — | -2,2 / 39,4 |
| 2017 | 1.297 h | 1.320 h | 1.382 h | 2.172 | 1 | 2017-03-25 | -4,0 / 39,4 |
| 2018 | 1.200 h | 1.095 h | 1.207 h | 1.904 | 2 | 2018-03-22 | -2,4 / 40,8 |
| 2019 | 1.176 h | 1.205 h | 1.179 h | 1.897 | 0 | — | -3,1 / 37,8 |
| 2020 | 1.094 h | 998 h | 1.073 h | 1.965 | 0 | — | -3,3 / 38,8 |
| 2021 | 1.374 h | 1.234 h | 1.293 h | 1.813 | 0 | — | -3,6 / 37,7 |
| 2022 | 1.193 h | 1.189 h | 1.239 h | 2.246 | 0 | — | -2,5 / 42,3 |
| 2023 | 874 h | 880 h | 869 h | 2.087 | 0 | — | -2,6 / 39,6 |
| 2024 | 1.027 h | 1.060 h | 997 h | 1.895 | 0 | — | -2,1 / 39,2 |
| 2025 | 1.141 h | 1.173 h | 1.141 h | 2.092 | 0 | — | -3,3 / 39,7 |
Lo que dice la serie
El frío invernal llega, y con holgura
Las tres parcelas acumulan entre 1.137 y 1.168 horas de frío por invierno, frente a las cerca de 800 que el Kerman exige para brotar con regularidad. Incluso el peor invierno de la década quedó por encima de esa necesidad en las tres, con 869 a 880 horas. Es el requisito que más veces descarta el pistacho en el sur peninsular, y aquí está resuelto.
Las heladas tardías cayeron todas antes de la floración
Hubo helada después del 15 de marzo en 2 de los diez años, y siempre en marzo. Ninguna en abril, que es cuando el pistacho florece en esta latitud. El riesgo existe y no debe ignorarse, pero diez años de serie no registran un solo episodio que alcance la flor abierta.
El verano aporta el calor de maduración
Entre 1.998 y 2.118 grados-día acumulados de abril a octubre, con medias de máximas de verano entre 29,7 y 30,3 °C. El pistacho necesita veranos cálidos y secos para llenar y abrir el fruto, y es lo que ofrecen estas parcelas.
El calor extremo es real y hay que regarlo
La serie registra máximas absolutas de 41,3 a 42,3 °C. El pistacho las tolera mejor que casi cualquier frutal, pero en años así la dotación de riego deja de ser una comodidad y pasa a ser lo que separa una cosecha de una merma.
Suelo y agua
Perfil de suelo de SoilGrids y balance hídrico calculado sobre los mismos diez años de la serie de temperaturas. No sustituye al análisis de laboratorio ni a la medición de caudal, pero dice lo suficiente para orientar el patrón, la corrección de fondo y el dimensionamiento del riego.
- Fuente del suelo
- SoilGrids 2.0 (ISRIC — World Soil Information), grelha de 250 m
- Fuente del clima
- Reanálise ERA5 (ECMWF), através do arquivo histórico da Open-Meteo · 2016–2025
pH del suelo 5,7
El pistacho prefiere 7,0 a 7,8: el suelo es ácido y pide encalado de fondo
Textura dominante franco-arenoso
Drenaje franco, que es lo que el pistacho exige — y poca agua almacenada
Fragmentos gruesos 32 %
Sustrato pizarroso: reduce el volumen de suelo que explora la raíz
Reserva de agua utilizable 70 mm
Menos de cinco días de autonomía en el mes punta
Perfil de suelo
| Parcela | Profundidad | pH | Arcilla | Limo | Arena | Piedras | C orgánico | CIC |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| I — Terreno da pista | 0-5cm | 5,6 | 13 % | 33 % | 55 % | 30 % | 70,4 | 23,9 |
| 5-15cm | 5,6 | 12 % | 34 % | 54 % | 36 % | 22,4 | 20,8 | |
| 15-30cm | 5,6 | 17 % | 30 % | 53 % | 34 % | 29,9 | 20,3 | |
| 30-60cm | 5,7 | 20 % | 30 % | 51 % | 32 % | 17,8 | 18,5 | |
| 60-100cm | 5,8 | 20 % | 29 % | 51 % | 32 % | 11,4 | 18,1 | |
| II — Sul | 0-5cm | 5,6 | 14 % | 31 % | 55 % | 31 % | 73,0 | 22,5 |
| 5-15cm | 5,6 | 13 % | 33 % | 55 % | 36 % | 21,9 | 19,0 | |
| 15-30cm | 5,6 | 16 % | 29 % | 54 % | 34 % | 28,8 | 18,9 | |
| 30-60cm | 5,7 | 19 % | 29 % | 52 % | 32 % | 16,7 | 17,7 | |
| 60-100cm | 5,8 | 18 % | 29 % | 53 % | 32 % | 12,0 | 17,8 | |
| III — Nascente | 0-5cm | 5,7 | 15 % | 34 % | 51 % | 29 % | 97,0 | 26,3 |
| 5-15cm | 5,7 | 15 % | 35 % | 51 % | 32 % | 39,1 | 20,9 | |
| 15-30cm | 5,7 | 18 % | 32 % | 50 % | 31 % | 43,3 | 18,7 | |
| 30-60cm | 5,7 | 20 % | 31 % | 49 % | 32 % | 17,5 | 17,7 | |
| 60-100cm | 5,7 | 20 % | 29 % | 51 % | 33 % | 11,6 | 16,2 |
Medias ponderadas por el espesor de cada horizonte, hasta el metro de profundidad. La textura es la fracción fina; las piedras son el porcentaje de volumen ocupado por fragmentos gruesos.
Año hídrico medio
La precipitación cubre el invierno y falta justo cuando el árbol crece. En julio llueven 9 mm frente a 191 de evapotranspiración de referencia.
| Mes | Lluvia | Aprovechable | ET₀ | Kc | ETc | Riego |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ene | 67 | 54 | 30 | — | — | — |
| Feb | 51 | 41 | 45 | — | — | — |
| Mar | 71 | 56 | 73 | — | — | — |
| Abr | 68 | 54 | 100 | 0,45 | 45 | — |
| May | 41 | 33 | 138 | 0,70 | 97 | 64 |
| Jun | 33 | 26 | 156 | 0,95 | 149 | 123 |
| Jul | 9 | 7 | 190 | 1,10 | 209 | 202 |
| Ago | 7 | 5 | 173 | 1,05 | 182 | 177 |
| Sep | 34 | 27 | 114 | 0,75 | 86 | 59 |
| Oct | 77 | 61 | 72 | 0,45 | 33 | — |
| Nov | 77 | 61 | 36 | — | — | — |
| Dic | 75 | 60 | 24 | — | — | — |
Medias mensuales de la década, en milímetros. La necesidad es lo que falta tras descontar la lluvia aprovechable, con los coeficientes de cultivo del pistacho adulto.
Lo que la captación tiene que dar
| Estrategia | Por hectárea | En la plantación | Caudal punta | Reserva para 7 días |
|---|---|---|---|---|
| Confort pleno — 100 % del ETc | 7.048 m³ | 281.920 m³ | 147 m³/h | 20.636 m³ |
| Deficitario controlado — 60 % | 4.229 m³ | 169.160 m³ | 88 m³/h | 12.382 m³ |
| Riego de apoyo — 35 % | 2.467 m³ | 98.680 m³ | 52 m³/h | 7.223 m³ |
| Plantación joven, años 1 a 4 | 1.741 m³ | 69.640 m³ | — | — |
El pistacho soporta el riego deficitario mejor que casi cualquier frutal, y la estrategia elegida multiplica por tres el volumen necesario. Caudal calculado para regar 20 horas al día en el mes punta.
Lo que esto decide
El suelo es ácido, no calizo
El pH ronda 5,7 en todo el perfil, y el pistacho prefiere 7,0 a 7,8. La conversación habitual sobre este cultivo gira en torno a la tolerancia a la caliza; aquí el problema es el inverso. Implica encalado de fondo antes de la plantación, y cambia el criterio del patrón: deja de ser resistencia a la clorosis y pasa a ser vigor en suelo pobre y ácido.
Drena bien, retiene poco
Textura franca a franco-arenosa sobre pizarra, con cerca de un tercio del volumen ocupado por piedras. El drenaje es excelente, y eso importa porque el pistacho muere de asfixia radicular antes que de sequía. El reverso es la reserva de agua: poco más de 70 mm, de los cuales 35 aprovechables entre riegos.
Riego frecuente y de poco volumen
Con esa reserva y una punta de 7 mm al día en julio, el intervalo máximo entre riegos queda por debajo de los cinco días. No hay margen para turnos largos: el sistema tiene que ser localizado y de alta frecuencia, que es exactamente lo que hace el goteo.
La estrategia de riego sigue abierta
Conducir la plantación en confort pleno o en riego de apoyo cambia el volumen anual por un factor de tres, y con él el caudal que la captación debe garantizar. La productividad asumida en el modelo es compatible con riego deficitario; si la intención fuera el confort, la producción sería mayor pero el origen de agua tendría que ser bastante más generoso.
Caracterización del terreno
Cada parcela se analizó a partir de imágenes Sentinel-2 y del modelo de elevación Copernicus, sobre un compuesto de verano. El terreno se divide en celdas de 20 metros, de las que se extraen el vigor de la vegetación, la altitud, la pendiente y la orientación; esas celdas se agrupan después en estratos homogéneos.
- Fuente
- Sentinel-2 L2A e Copernicus DEM GLO-30, via Copernicus Data Space Ecosystem
- Método
- Estratificação: célula de 20 m, composto de verão, k-means com 4 grupos
I — Terreno da pista
Compuesto estacional: verao-2025-N · Celdas analizadas: 291 (20 × 20 m) · Cobertura válida: 100 %
Índices espectrales
NDVI 0,470 Vigor de la vegetación. Por encima de 0,6 indica cubierta densa; por debajo de 0,2, suelo casi desnudo.
EVI 0,235 Vigor corregido del efecto del suelo y la atmósfera. Útil donde la cubierta es irregular.
NDMI -0,022 Humedad de la vegetación. Valores negativos indican estrés hídrico al final del verano.
NDWI -0,525 Presencia de agua en superficie. Negativo en todo el terreno seco, como es de esperar.
NBR 0,225 Sensible a superficie quemada y biomasa seca. Valores altos indican vegetación sana.
Terreno
- Altitud
- 411–534 m · 468 m
- Pendiente media
- 17,6° · 32 %
- Pendiente máxima
- 34,2° · 68 %
- Orientación dominante
- Sur
Encuadre geográfico
Cada cuadrado es una celda de 20 × 20 m. Elija el indicador para verlo sobre el terreno; pase el ratón por una celda para ver todos sus valores.
Cargando la cuadrícula…
Ver los estratos 4
| Estrato | Clase sugerida | Superficie | NDVI | Altitud | Pendiente | North. | East. | Cubierta | Confianza |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| STR-01 | Mosaico arbustivo | 3,92 | 0,461 | 476 | 27,2° | -0,93 | -0,12 | Matorral | 73 % |
| STR-02 | Mosaico arbustivo | 3,52 | 0,447 | 461 | 10,0° | -0,42 | 0,68 | Vegetación dispersa | 54 % |
| STR-03 | Mosaico arbustivo | 3,12 | 0,535 | 450 | 16,8° | 0,21 | -0,82 | Matorral | 57 % |
| STR-04 | Vegetação esparsa | 1,08 | 0,389 | 517 | 10,0° | 0,19 | -0,81 | Vegetación dispersa | 70 % |
II — Sul
Compuesto estacional: verao-2025-N · Celdas analizadas: 455 (20 × 20 m) · Cobertura válida: 100 %
Índices espectrales
NDVI 0,390 Vigor de la vegetación. Por encima de 0,6 indica cubierta densa; por debajo de 0,2, suelo casi desnudo.
EVI 0,170 Vigor corregido del efecto del suelo y la atmósfera. Útil donde la cubierta es irregular.
NDMI -0,170 Humedad de la vegetación. Valores negativos indican estrés hídrico al final del verano.
NDWI -0,492 Presencia de agua en superficie. Negativo en todo el terreno seco, como es de esperar.
NBR 0,059 Sensible a superficie quemada y biomasa seca. Valores altos indican vegetación sana.
Terreno
- Altitud
- 316–444 m · 380 m
- Pendiente media
- 20,9° · 38 %
- Pendiente máxima
- 40,5° · 85 %
- Orientación dominante
- Sur
Encuadre geográfico
Cada cuadrado es una celda de 20 × 20 m. Elija el indicador para verlo sobre el terreno; pase el ratón por una celda para ver todos sus valores.
Cargando la cuadrícula…
Ver los estratos 4
| Estrato | Clase sugerida | Superficie | NDVI | Altitud | Pendiente | North. | East. | Cubierta | Confianza |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| STR-01 | Vegetação esparsa | 6,64 | 0,406 | 357 | 29,7° | -0,92 | -0,05 | Vegetación dispersa | 58 % |
| STR-02 | Vegetação esparsa | 4,68 | 0,385 | 375 | 18,3° | 0,04 | -0,93 | Vegetación dispersa | 61 % |
| STR-03 | Vegetação esparsa | 4,44 | 0,365 | 411 | 17,2° | -0,96 | -0,03 | Vegetación dispersa | 61 % |
| STR-04 | Vegetação esparsa | 2,44 | 0,405 | 393 | 8,9° | 0,04 | 0,94 | Vegetación dispersa | 56 % |
III — Nascente
Compuesto estacional: verao-2025-N · Celdas analizadas: 506 (20 × 20 m) · Cobertura válida: 100 %
Índices espectrales
NDVI 0,657 Vigor de la vegetación. Por encima de 0,6 indica cubierta densa; por debajo de 0,2, suelo casi desnudo.
EVI 0,387 Vigor corregido del efecto del suelo y la atmósfera. Útil donde la cubierta es irregular.
NDMI 0,143 Humedad de la vegetación. Valores negativos indican estrés hídrico al final del verano.
NDWI -0,637 Presencia de agua en superficie. Negativo en todo el terreno seco, como es de esperar.
NBR 0,412 Sensible a superficie quemada y biomasa seca. Valores altos indican vegetación sana.
Terreno
- Altitud
- 350–528 m · 418 m
- Pendiente media
- 23,4° · 43 %
- Pendiente máxima
- 42,5° · 92 %
- Orientación dominante
- Norte
Encuadre geográfico
Cada cuadrado es una celda de 20 × 20 m. Elija el indicador para verlo sobre el terreno; pase el ratón por una celda para ver todos sus valores.
Cargando la cuadrícula…
Ver los estratos 4
| Estrato | Clase sugerida | Superficie | NDVI | Altitud | Pendiente | North. | East. | Cubierta | Confianza |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| STR-01 | Floresta mista | 8,80 | 0,672 | 432 | 37,6° | 0,95 | -0,11 | Bosque mixto | 81 % |
| STR-02 | Mosaico arbustivo | 4,08 | 0,639 | 429 | 12,7° | -0,02 | -1,00 | Matorral | 54 % |
| STR-03 | Mosaico arbustivo | 3,92 | 0,533 | 417 | 13,8° | -0,63 | 0,38 | Matorral | 54 % |
| STR-04 | Floresta densa | 3,44 | 0,781 | 371 | 10,6° | 0,58 | 0,38 | Bosque denso | 60 % |
Pendiente y mecanización
Las pendientes medidas son considerables: la recolección con vibrador de tronco pide terreno por debajo del 20 a 25 % de inclinación, y las tres parcelas quedan de media por encima. Por eso las zonas inclinadas se arman en bancales — ver el concepto técnico. La estratificación anterior decide dónde armar y dónde aprovechar lo que ya está llano: 18,5 ha están por debajo del 25 % de inclinación y pueden plantarse sin obra; las 31,6 ha restantes necesitan aterrazamiento.